什么瓜切成丝炒着吃,瓜丝炒制，清爽一夏

你有没有想过，那些我们平时在市场上看到的瓜，竟然可以切成丝炒着吃呢？听起来是不是有点不可思议？别急，今天就来带你一探究竟，看看那些切成丝炒着吃的瓜都有哪些，以及怎么炒出美味佳肴。

一、切成丝炒着吃的瓜种类

1. 黄瓜：黄瓜切丝炒着吃，清爽可口，是夏日里的一道家常菜。黄瓜丝炒肉、黄瓜丝炒鸡蛋，都是不错的选择。

2. 南瓜：南瓜切丝炒着吃，不仅口感独特，而且营养丰富。南瓜丝炒肉片、南瓜丝炒蘑菇，都是不错的选择。

3. 苦瓜：苦瓜切丝炒着吃，虽然味道苦涩，但具有清热解毒的功效。苦瓜丝炒蛋、苦瓜丝炒肉丝，都是不错的选择。

4. 冬瓜：冬瓜切丝炒着吃，清淡可口，具有利尿消肿的作用。冬瓜丝炒肉片、冬瓜丝炒蘑菇，都是不错的选择。

5. 西葫芦：西葫芦切丝炒着吃，口感脆嫩，营养丰富。西葫芦丝炒肉片、西葫芦丝炒鸡蛋，都是不错的选择。

二、切成丝炒着吃的瓜的做法

1. 黄瓜切丝炒着吃：

- 准备材料：黄瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。

- 做法：将黄瓜洗净切丝，猪肉切丝，葱、姜、蒜切末。锅中加油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入黄瓜丝翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

2. 南瓜切丝炒着吃：

- 准备材料：南瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。

- 做法：将南瓜去皮去瓤，洗净切丝，猪肉切丝，葱、姜、蒜切末。锅中加油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入南瓜丝翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

3. 苦瓜切丝炒着吃：

- 准备材料：苦瓜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。

- 做法：将苦瓜洗净切丝，鸡蛋打散，葱、姜、蒜切末。锅中加油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入鸡蛋液炒至凝固，再加入苦瓜丝翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

4. 冬瓜切丝炒着吃：

- 准备材料：冬瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。

- 做法：将冬瓜去皮去瓤，洗净切丝，猪肉切丝，葱、姜、蒜切末。锅中加油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入冬瓜丝翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

5. 西葫芦切丝炒着吃：

- 准备材料：西葫芦、猪肉、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。

- 做法：将西葫芦洗净切丝，猪肉切丝，葱、姜、蒜切末。锅中加油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入西葫芦丝翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

三、切成丝炒着吃的瓜的营养价值

1. 黄瓜：富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、抗衰老的作用。

2. 南瓜：富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，具有保护视力、增强免疫力的作用。

3. 苦瓜：富含维生素C、苦瓜素等，具有清热解毒、降低血糖的作用。

4. 冬瓜：富含维生素C、钙、磷、铁等，具有利尿消肿、减肥瘦身的作用。

5. 西葫芦：富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、抗衰老的作用。

怎么样，是不是觉得切成丝炒着吃的瓜既美味又营养呢？快去试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！